Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Crossed:_Psychopath Crecy-Couvé ERC Cotyledon_laxa Cotorra_de_Layard Aláàrinjo Echinopsis_haematantha Domremy_la-Canne Domenico_di_Michelino Despertar_de_la_Nación Ctenocephalides_canis Cranium_(banda) Distrito_de_Oyón Dow_Jones_Transportation_Average Devario_malabaricus Dactylispa_tientaina Amazilia_yucatanensis Distrito_de_cristo_nos_valga Alfonso_I_de_Nápoles Distrito_de_Cimislia Distrito_de_Sarasara América_anglosajona Distribución_disjunta Corazon,_corazon Alternativas_de_tablas_periódicas Cristianas_renacidas Alisma_plantago-aquatica_forma_lanceolatum División_jurisdiccional Davos Depresion_(geografia) Destape_español Dougl. Duiker_de_vientre_blanco Demostracion_por_inducción Ammocryptocharax_lateralis Convocatoria_I Dimension Alyssum_alpestre Alfonso_Leng_Haygus Debut_(album_de_Bjork) Distorsiones_cognitivas Cultura_del_tahuantisuyo Dolor_de_garganta_(disco) Davy_Sardou Cosmos_521 Damia_Carbó Aleksandr_Trifonov Curino Coturnix_japonica Alfredo_Pareja_Diezcanseco Ana_Teresa_Diego Aliso_gris Copa_de_la_uefa Día_del_Psicólogo_(Argentina) Crambe_glabrata

html map