Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Areca_costata Andre_Citroen Atriplex_latifolia_subsp._prostrata Arbutus_nothocomaros Astillero_(desambiguación) Ariel_Pereyra Gylippus_pectinifer Hospital_de_Leon IECAH Arroyo_Leyes_(Santa_Fe) Artmedia_Bratislava Hershey_bar Asse_le-riboul Gueto_de_Cluj-Napoca Miss_Tierra_Ecuador Asparagus_gourmacus Molino_de_Barranco_Grande Hepatocito Hongos_psilocibes Harold_(The_Grim_Adventures_of_Billy_and_Mandy) Heineken_(desambiguación) Guy_Pierre Movimiento_por_los_derechos_de_los_animales Harry_Potter_and_the_Chamber_of_Secrets_(película) Areas_metropolitanas_de_Japón Asteroide_Apohele Halothamnus Monasterio_de_San_Zoilo_(Carrión_de_los_Condes) Hemiechinus_auritus Aníbal_Velásquez Azafrán_(desambiguación) Aurantium_×_variegatum Mortadelo_y_Filemon_El_atasco_de_influencias Apremont_la_Forêt Hydrangea_aspera Asamblea_Legislativa_(El_Salvador) Hellenic_Football_Club Anarkophobia Motorhispania Antonio_Tenreiro_Rodriguez Guido_Guerra Arquitectura_de_Samoa Atelophragma_aboriginorum Aubigne_(Ille_et_Vilaine) Asambleas_del_Partido_Republicano_de_2012_en_Misuri Archipielago_canario Angel_Pardo_(actor) Apol Aulo_didio_galo Athée_(cote_d'or) Asia_del_Este Montallegro Avenida_del_libertador_(merlo) Arturo_E._Burkart Guido_D'Arezzo

html map