Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Aubin-des-Ormeaux Tandy Temporada_2009_del_futbol_chileno Salvia_lavandulifolia_subsp_pyrenaeorum Síndrome_de_dolor_regional_complejo Temporadas_de_la_nba Sommières_du_Clain Saula_serraticollis Teoria_cromosómica_de_Sutton_y_Boveri Tension_normal Strombocactus_polaskii Scottish_National_League Supranacionalismo Sayatón Tratado_de_Llívia Santos_Maraver Sonic_the_Hedgehog_2_Alpha Scooby-Doo_y_el_Fantasma_de_la_Bruja Severo_Fernández_Alonso_Caballero Santiago_Chimaltenango Saint_Silvain_Bas_le_Roc Tomas_García_Angulo Sede_titular_de_Itálica Simmachia Scutellaria_pauciflora Toros_de_Tijuana Tiebas_Muruarte_de_Reta_(Navarra) Scampi San_Lorenzo_(río_Norteamérica) The_former_life_of_brian Teoría_Kaluza-Klein Santa_Maria_(Huila) Square_Europe_Ltd Southport_(Metro_de_Chicago) Segunda_Division_de_Bosnia_y_Herzegovina Santuario_de_Santa_María_de_la_Encarnacion Segura_de_Toro_(Caceres) Temporada_1977-78_de_la_NBA Siglo_VI_a._C. Saint-Loup_(Rodano) Sony_Ericsson_XPERIA Tosa_(acorazado) Segunda_Division_de_Espana_1990_91 San_Genadio_de_Astorga Santiago_National_Juventus Secuoyas_del_Monte_Cabezón Semana_Santa_de_Orihuela Tadelakt Software_de_gestión_de_inventarios Sánchez_Sorondo The_Varukers Stachys_tubifera Stenolpium_rossi Salvaje Torneo_Internacional_UC_Sub-17

html map