Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Autopista_de_las_pedrizas Ascalon Antonio_el_Bailarin Minarquismo Historia_política_de_Mexico_(1940_2006) Morelos_(desambiguación) Asociacion_de_entidades_periodísticas_argentinas Helixyra Hellbound_Hellraiser_II Moesia_(imperio_romano) Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 Aseguramiento_(alpinismo) Monumento_Nacional_(Chile) Arabización Hamatocactus_uncinatus Historias_de_los_senores_Moc_y_Poc Historia_del_fútbol_en_San_Vicente_del_Raspeig Austrobassia_stelligera Guills Aristarco_(cráter) Humanos_(álbum_de_Humanos) Hooverphonic Happening Aubarede Antonio_Jose_de_Olavide_y_Jauregui Arroyo_El_Bellaco Guillermo_II_de_Orange_Nassau Haza_(Burgos) Apantomancia Atrévete_a_sonar HAT-P-11 Hueneme_School_District Andante_un_pequeño_organo_mecanico_(Mozart) Ariton_(Alabama) Haysville_(Pensilvania) Asesinatos_de_Atocha Aptero Ministerio_de_Educación_y_Ciencia Miomantis_devylderi Atalanta_bergamasca_calcio Astacus_astacus Arborétum_Mlynany Idioma_setsuana Arsenie_Papacioc Hayes_Center_(Nebraska) Antonello_Riva Mono_aullador_rojo_boliviano Anacamptis_morio_ssp._champagneuxii Homapoderus_ghanensis Mortadelo_y_Filemon_-_Concurso_oposicion Grupo_D_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Argoña Histerectomia Harry_K._Daghlian,_Jr. Hypsilophus

html map