Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Burns_Flat_(Oklahoma) Cayayo_Troconis Centro_de_esculturas_de_Candás,_museo_Antón Casabermeja_(Malaga) Batalla_de_Punta_del_Este Big_12_Conference Bocadillo_(pan) Batalla_de_Gandamak Caryoteae Besame_mucho Calle_Lorimer_(linea_Jamaica) Calluneyrodes_callunae Bruno_cadoré Beneath_the_remains Banda_terrorista_ETA Campeonato_Europeo_de_Taekwondo_de_1986 Blohm_+_voss_bv_138 Cementerio_Petrasiūnai Biggie_Kapeta Batalla_de_la_Angostura_del_Quebracho Campeonato_de_Wimbledon_1985_Individuales_Masculinos Blas_de_Prado Cementerio_de_Chauchilla Catedral_Metropolitana_de_Calabozo Boss_(desambiguación) Bar_Chicote Bomba_toledana Cesana_Torinese Bardal Año_443_adC Banco_Español_de_Crédito Camariñas_(La_Coruña) Cebolla_de_lagarto Años_de_peregrinaje Brassaiopsis_formosana Balā_Morġāb Bislee Carly_Rae_Patterson Benedicta_de_Dinamarca Barrio_de_muno Baja_verapaz Casi_extranos Capricho_español CB_Villa_de_los_Barrios Ballet_Folklorico_Usach Casa_Colectiva_Martín_Rodríguez Base_(topología) Bra'tac Capsula_circuncisa Bromus_mutabilis_var._hordeaceus Callispa_tarsata Bolsero_guatemalteco Carne_Mechada_(Andalucía) C.I. Benjamin_Ayres

html map