Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Death_Star Douze_Études_d'exécution_transcendante E.V.O.:_The_Search_For_Eden Deneuille_les-Mines Altar_(desambiguación) Desintegración_radiactiva Cultura_de_Anfóras_Globulares Destruction_Derby Corno_(desambiguación) Daito_Ryu Da_Nang_FC Discografía_de_Paul_McCartney David_Rozehnal Ectotermia Corregimientos_de_Chile David_Bedford Cuervo Ana_Sigüenza Allium_cepa_var_solaninum Corduroy Ditirámbico Amphiprion_polymnus Edificio_Galeno Cuatrena Dianthus_chloaephyllus Cora_de_Qabra Cucubalus_baccifer Cámara_de_Diputados_de_Argentina Economía_de_Camerún Cormorán_de_cara_roja Criptodepresión Daurioxoisoporfina Aluvión_de_Antofagasta_de_1991 Corporacion_de_Reconstrucción_y_Auxilio Alto_Rio_Senguer Copa_rumana_de_fútbol Dr._Insólito Daniel_Sánchez_Pardos Donacia_fennica Alyssa_Diaz Ecstasy_(Lou_Reed) Criticas_al_comunismo Doom_Death Dark_wave Criollo_palenquero Alvaro_Lemon Alfonso_Lizarraga Diego_Lopez_de_Zúñiga Coñuepán Alvaro_Antón_Camarero Dwyer Alpine_Electronics Costumbre_internacional Durcet DMG_Grupo_Holding_S_A

html map