Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Región_económica_Oeste-Siberiana Gol_y_Gol_(Chile) Ramón_Rodriguez_del_Solar Quizas_quizas,_quizas Raión_de_Teofipol Markisch_Oderland Marcón Macropaedia Markham_Regional_Arboretum Reading_Classic_femenina Metadatos_.NET RIDOT Gorgojo_perforador_de_chopos Marizy_Sainte-Genevieve Metodo_Lúdico Meseta_de_Bombón Metanógena Primula_pedemontana Matthew_Wood Logia_Juan-Juan Referendum_de_Ecuador_de_1994 Los_tres_pilares_de_la_Union_Europea Marietta_(Ohio) Lédas_et-Penthiès Rafol_de_Almunia Martin_Leiva Radiópolis Rebelion_mudejar Provincia_de_Xiangkhoang Potomac_Mills_(Virginia) Promitobates_bellus Lucha_judía_contra_los_britanicos_en_el_mandato_de_Palestina Praemium_Erasmianum Granados Marcellois Michael_Wagener Masters_1983 Provincia_de_Bilecik Luz_sin_gravedad Rafael_Ángel_Calderon_Fournier Lonato_del_garda Los_amantes_del_circulo_polar_(canción) Lucinda_McDade Los_Sims_Animales_a_Raudales Memorial_Juan_Rojas Loca_por_la_musica Gran_Premio_Crédito_Agrícola_de_la_Costa_Azul MasterCard_Tennis_Cup Puente_(Camuy) Melaleuca_viridiflora_var._rubriflora Meseta_del_Anáhuac Luis_Gómez_Gallo Good_Night_(cancion) Reconvención Primera_Cruzada

html map