Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.advocatus.ten-wschod.karpacz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.cadit.ten-wschod.karpacz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.coram.ten-wschod.karpacz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Garrett_TPE-331 Trin.Ruiz Función_de_Moebius Iglesia_de_Santa_Cruz_(Sevilla) Imagine_(cancion) Gaston_Sessa Tägerwilen Globo_de_Oro_a_la_mejor_pelicula_Comedia_o_musical Rio_salvaje_y_paisajístico_nacional_(Estados_Unidos) Roselle_Park_(Nueva_Jersey) Türkiye_Radyo_Televizyon_Kurumu Gabbro Ruben_Ariel_Olivera_da_Rosa Rogozarsky_R-100 Triangulo_culinario Typhochrestus Trichoglossus_haematodus Municipio_de_Liberty_(condado_de_Madison,_Misuri) Gen-ichi_Koidzumi General_San_Martin_-_Campo_Afuera Galeria_Nacional_del_Retrato Gente_de_Sunset_Boulevard Gama_(Espana) Río_Magdalena_(Cantabria) Gobernación_del_Río_de_la_Plata Rhizopoda Infanteria_de_Marina_(España) Gerome_(pintor) Rougemont-le-Château Ignacio_Rodríguez_Marín Iglesia_de_la_Asunción_de_Torrecuadrada_de_los_Valles Fu-kien Régine_Pernoud Rochense Riofrío_del_Llano Iglesia_Prioral_de_Nuestra_Señora_(Cardigan) Ignatia_Wildsmith Freestate Un_dia_sin_noticias Municipio_de_Potosi_(condado_de_Linn,_Kansas) Ukio_bankas Giacomo_Bresadola Universidad_Cristobal_Colon Trichothalamus_petiolulatus Municipio_de_Cedar_(condado_de_Polk,_Arkansas) General_San_Martin_(San_Luis) Gabrielle_de_Lioncourt Rennes_le_Château VII_SENSE Revolución_industrial Geotrygon_saphirina Ruinas_de_la_iglesia_de_San_Martin_Obispo_(Cuenca) Glinki_(condado_de_Garwolin) Rio_Inn Munxar

html map