Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Desoxiazúcar Cyprinella_proserpina Dennis_Hamlett Desindustrialización Cuna_(mueble) Drosera_calycina Diplatia Cruz_de_Vuelo_Distinguido_(Reino_Unido) Deschampsia_aciphylla Altos_de_la_Vanega Alupka_(Ucrania) Distrito_de_Tup Copa_CAF_1998 Cu_cut! Alex_Kane Altun_Ha Copa_ULEB_2004_05 Dezsö_Lemhenyi Corte_de_Apelaciones_de_Chillán Alonso_Granero_de_Avalos Amesia_yunnanensis Córdoba_Club_de_Futbol_B Almafuerte_(localidad) David_Muntaner Distrito_electoral_de_Meredosia_n.º_1 Duque_de_Francia Diócesis_de_Oslo Amynodontidae Eat_me,_Drink_Me Duque_Alexandro_de_Alta_Roca Alexei_Andreievitch_Tupolev Denys_Molchanov Cruceta_del_Vigía Derek_Lamont_Anderson Corazón_americano_/_El_gran_concierto Discografia_de_Negu_Gorriak Dario_Perez_Brito E_Nomine Almudín_de_Játiva Ambly-sur-Meuse Alijonjeras Copa_Mundial_Femenina_de_Béisbol Déjà_Vu Corsair_O2U Deerhunter ESAP Cubana_de_Aviacion Distrito_de_Aucallama Departamento_Capital_(Misiones) Descripción_densa Dona_Bárbara_(telenovela_de_2009) Discografía_de_Los_Planetas Almadén_de_la_Plata E._S._D. Costa_de_Rubicón

html map