Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aira_uliginosa Aethalochroa_spinipes Zonitis_obscuripes Valkiria_(Marvel_Comics) Colegio_Federado_de_Ingenieros_y_Arquitectos_de_Costa_Rica Vall_de_laguart Abaújszántó Adilio Abadia_de_St_Maria Aguaderico_de_Rubio Conciencia_(filosofia) Acaltetepón Wiwas Agustina_Torres Constitucion_de_la_Republica_Peruana_(1856) Zapata_se_Queda Cocina_conmigo:_¿Que_preparamos_hoy? Abeja_de_sudan Villahermosa Comité_cientifico_humanitario Vino_de_Oporto Comite_Olímpico_de_Israel Volcanes_de_Toluca Cociente_de_encefalizacion Yousei_Teikoku Conrad_Celtes Virgen_de_Chiquinquira Vasconcella Vicente_Gil Alcudia_de_Guadix Cindy_Yen Chepica Vuelta_a_Espana_1992 Vielmann China_del_Norte_(craton) Valles_de_valdavia Villa_romana_la_olmeda Victor_Bravo_Ahuja Aerangis_venusta Aegus_sumatraensis Chasne_sur_Illet Abstraccion_(desambiguacion) Conexion_segovia Concepción_(Panama) V_festival_mundial_de_la_juventud_y_los_estudiantes Condado_de_Robeson Wing_root Cocina_fusión Zardon Zoológico_y_Jardin_Botánico_Higashima Chus_Pereda Acueducto_Wignacourt Williamstown_(condado_de_Orange,_Vermont) Combarbala Yacopi_(Cundinamarca)

html map