Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Razón_corriente Lotus_20 Gran_Premio_de_la_América_del_Sur_del_Turismo_Carretera Primera_Guerra_de_los_Valar_contra_Melkor Reglas_de_oro_(Electricidad) Raymond_du_puy Léon-Joseph_Suenens Radio_galena Pressbaum Marbella_Club Masolino Queens_Boulevard_(línea_Jamaica) Mahora_(Albacete) Prudente_José_de_Morais_e_Barros Gran_Premio_de_Japón_de_1998 RU_486 Goran_Tošić Propano_1,3-diol Quimoluminiscencia Lubine Gran_Premio_de_Alemania_de_1966 Manuel_Benayas_Portocarrero MINUAD Loina_del_jucar Rafael_Mugica Mapanioideae Los_Álamos_(desambiguación) Raminta Mamas_tuberosas Protección_Sísmica_o_Antisísmica Manuel_Rodríguez_Becerra Mezquita_de_Selim Radio_80 Presidio_de_Santa_Barbara Map_the_Soul Malcolm_Gladwell Gordon_Matta_Clark Quiliarca Medal_of_Honor:_Heroes Prince_Interactive Magdalena_Sánchez Refugiado_judío Michael_Rooker Qeqqata Lowell_Ponte Milan_San_Remo_2009 Lophyridia Luis_Cristóvao_dos_Santos Progreso_y_futuro_de_ceuta Real_Pontificia_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Manuel_Martin_Ferran Pseudocadia Miguel_Gonzalez_"Míchel" R._K._S._Motor_Lublin RS_Gimnástica_de_Torrelavega

html map