Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://swiat-kobiet.pl/trendy-maxi-pasek/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://swiat-kobiet.pl/najgoretsze-trendy-2018-wedlug-serwisu-ebay/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://swiat-kobiet.pl/zimowe-wyprzedaze-2019-co-warto-kupic/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Juana_Rángel_de_Cuellar Isla_Walney Jorge_Marrón Julien_B.J._Chifflot Lago_Catahoula Lever_Fabergé Javier_de_burgos La_Unión_(ciudad,_Chile) Lenguajes_de_marcas Julio_Manuel_Domingo Jose_Giral_Pereira Lago_Assuei Intercostal_interno I’m_Not_Gonna_Teach_Your_Boyfriend_How_to_Dance_with_You Isla_Kiwayuu Jaizquibel La_Union_Soviética_y_los_Estados_Unidos_tras_la_Segunda_Guerra_Mundial Liao_tung Letras_clásicas Lista_de_carteras_en_la_Comisión_Europea Jeruzal_(condado_de_Minsk) Isómero Jinar Kumaratunga Las_Virreinas Las_Rosas_(desambiguacion) Jota_Jota_López Juana_Enriquez Kochia_sicorica Leon_Cugnot Laura_Maná Isla_Bohol Liga_de_Futbol_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Itálica_(ciudad) Katarina_Sofie_Ahlström La_Papunovela Lista_de_países_por_poblacion La_ética_protestante_y_el_espiritu_del_capitalismo José_Ignacio_Couto_e_Ibea Legio_II_Augusta Jihad_(canción) La_Punt_Chamues_ch Kirlia Joaquín_Rubio_y_Muñoz Las_crónicas_de_Spiderwick_(novela) La_Calera_(Argentina) José_Mariano_Beristáin_y_Souza Julio_Cesar_Germánico KeSha Joigny_sur_Meuse Juanjo_Ciércoles Lamna_ditropis José_Duran_González La_caja_del_césar José_Maria_Gárate_Cordoba

html map