Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

I'd_Do_Anything_For_Love Holofonia Antonio_Ponce_de_Santa_Cruz Arco_de_Córdoba Ministerio_de_Industria,_Energia_y_Turismo_de_Espana Autovia_Oviedo_La_Espina Hynobius_lechii Gulella_mayottensis Hexing Anatoliy_Demianenko Argólida_(unidad_periférica) Guimarán Arribes_del_Duero_(desambiguación) Avon_(Montana) Are_You_There_God?_It's_Me,_Jesus Ancistrus_brevifilis Helianthemum_leptophyllum_subsp._almeriense Arquitectura_textil He_343 HIP_4311 Aquilea_(ciudad) Hipertrofia_nulipara_de_las_mamas Asociación_de_universidades_europeas Guerra_Anglo-irlandesa Mitologia_etrusca Morales Avilena_Negra_iberica Motorola_A1200 Andres_III_de_Hungría Montgomery_(metro_de_Bruselas) Montorio_(Burgos) Autovía_Interconexión_Norte_Sur Hesperia_(desambiguacion) Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes ISO_15765-2 Guerra_de_Independencia_de_Irlanda Hipolita_Bolivar Astragalus_barrelieri HR_4590 Anexos:Especies_de_Cyperus Harana_(Álava) Asociación_Mundial_de_Energía_Eólica Anti_Crisis_Girl Augusto_Alguero Antigua_estación_de_ferrocarril_suburbano_de_Malaga HIP_31246 Hemiprocne_coronata Artrosis_cervical Astrocaryum_mexicanum Hua Attagenus_fossor Hombres_de_Armas Aphidoidea Anexion_de_Hawai Houdan

html map