Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stenia_caudata Scattery_Island Torre_di_Santa_Maria Tiegs_for_Two Temporada_2010-11_de_la_NHL Saigyo Simeon_de_Sajonia-Coburgo_Gotha Soul_Calibur_3 Tos_(banda) Saint_Arailles Transversal_angular San_Herman Tomillo_prieto Sarcoyucca_mohavensis The_Frying_Game Sony_Computer_Entertainment_Inc. Saint-Cyr-du-Vaudreuil Tamorlán Sublevación_de_Cataluna_en_1640 Seeheim-Jugenheim Templeton_Prize Schmidt_(historietista) Tonalá_(municipio_de_Chiapas) Steve_Rushton Sinfonia_n.º_33_(Haydn) Sigg_552 Seasons_in_the_abyss Spathipappus Sistema_Nacional_de_Medios_Públicos_S_E Selección_de_futbol_de_Chipre Saint-Jean-de-la-Ruelle Tratado_Bárcenas_Meneses_Esguerra Sonchus_imbricatus Traidora_y_mortal Three_Springs_(Pensilvania) Secciones_desaparecidas_del_Real_Madrid Trasplante_hepatico Seleccion_Espanola_de_Baloncesto Tendencia_coyuntural Torre_de_Babel Sendero_de_los_apalaches Teléfono_satelital Sainte_Mère Schönberger-Laumann_1892 Topera Time_Keeps_on_Slippin' Tegan_Jovanka Torre_Carlos_Pellegrini Strawberry_Fields_(memorial) Senorio_de_las_Siete_Villas_de_la_Serranía_de_Villaluenga Sato_Chiyako Ser_de_energía Spiroplectamminidae San_Martín_de_Castaneda Tiempo_de_exposición

html map