Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lambres Isla_Jabal_al_Tair Leonor_Marchesi Liceos_en_francia Javier_Saviola Jules_Paul_Mabille Juan_Monaco Jorge_Guillermo_Borges Lenguas_wogamusin Lissochelifer_depressoides Juan_Madrazo Kizel Justo_Sahuaraura LEBA Kern La_Forêt_du-Temple Khoa La_materia_del_tiempo Lista_de_episodios_de_The_X-Files Kensington_(Kansas) Jose_Miguel_de_Ezquiaga Ley_de_Culombio Krissy_Taylor Kernu La_Piarre Lista_de_capítulos_de_La_casa_de_los_Dibujos Johann_Adam_Bernhard_von_Bartsch Litis_contestatio Lenguas_tupi-guaraní La_Torre_dels_Domenges José_María_Navia-Osorio_García-Braga Kuru_(familia) Laguna_Las_Tunas Johann_Joseph_Christian Kanon_(Chiho_Saito) Limonium_caesium Laccophilus Lista_de_partidos_politicos_de_las_Islas_Salomon Jimmy_Flores Kohautia Linea_de_Wallace La_Neuville_les-Wasigny Javier_Munoz_Mustafá Juanjo_Olaizola Jose_Luis_Borgoño_Vergara Lago_Mistassini Jagmohan Leucolophus Judíos_en_la_Alemania_nazi JAG:_Alerta_Roja Juan_Pablo_Garcia_Eguizabal Latitud_eclíptica Instituto_de_Estudios_Avanzados Isla_Denman José_Galvez_Ginachero

html map