Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Starlet_EP81 Su_Majestad_Don_Juan_Carlos_I_de_Espana Supovski_(Adiguesia) Space_Bandits Saint_Martin_d'Oney Terremoto_de_La_Ligua_y_Petorca_de_1981 Sphere_Investments Tinamu_grande Trabajadores_domésticos San_Feliú_de_Guíxols_(Gerona) Satélite_militar Skandamata Taburete Saloa Saint-Angeau Steindachnerina_guentheri Teoría_de_la_Computacion Terminal_Rodoviário_Tietê Sanford_(Maine) Seeiso_Bereng_Seeiso Saint_Amand_de-Coly Sonrisas_de_bombay Sistema_de_administracion_de_contenidos The_Dudesons Tour_de_Delta Tcho-Tcho São_Lourenço_dos_Índios Tiempo_final_En_tiempo_real Saint_Etienne_le-Laus Somontano_de_Huesca Simpsonichthys_cholopteryx Sueño_de_una_noche_de_verano Sala_de_Situaciones Saint-Félix-de-l'Héras San_Cebrian_de_Mazote_(Valladolid) San_Miguel_Arcángel_de_Colcura The_25th_Anniversary_of_WrestleMania Symbiotes_armatus Saint-Denis-sur-Huisne Tercera_division_brasilena Temporada_1982-83_de_la_NBA Schmidelia_adenophylla Sclerachne_pilosa Sinfonia_No._1_(Dvořák) Senado_de_Tailandia Sebastián_Padrón_Acosta Touroulia Saintpaulia Saint-Hilaire-du-Bois_(Gironda) San_Ferdinando_(Italia) Sergio_Luis_Henao_Montoya Saint_Julien_d'Armagnac Superior_(Arizona) Teogonico Théâtre_de_la_Ville_de_París

html map