Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Delaware_87ers Daniel_Cage Duchamp_(desambiguación) Cubanito_(bebida) Alicante_(desambiguacion) Diphyllarium Coralville_(Iowa) Dir Departamento_de_seguridad_publica_de_Tejas Desfiladero_del_Río_Grande Disaster:_Day_of_Crisis Division_de_honor_de_futbol_femenino_1997/98 Cryptocephalus_limarius Diario_en_línea Alfonso_Menéndez_Balsa Amine_Gemayel Dombeya_punctata Aleuroclava_submarginatus Dj_Uni Alfonso_Ortiz_Bautista Criminal_(película) Cuello_de_Tortuga Cristina_F._de_Kirchner Danzas_de_Tabasco EADS_Mako_HEAT Corona_de_espinas_(desambiguacion) David_Gyasi Ecuacion_de_Tsiolkovsky Cristalina_(Manizales) Cordófonos Dmitry_Loskov Dr_Mabuse_der_Spieler_Ein_Bild_der_Zeit Diplotaxis_virgata_subvar._platystylos Dique_de_Los_Lisos Corpus_iuris_canonici Distrito_de_Soná Cū_mian Dactylorchis_purpurella Dasyloricaria_latiura Alice_in_Wonderland_(Videojuego_de_2000) Alta_Hungría Corte_(desambiguación) Doumea_sanaga Cóguil Désiré_Georges_Jean_Marie_Bois Dupuy_de_Lôme_(A759) Departamentos_del_Peru_por_población Distrito_de_Duren Día_de_las_Abuelas Cyril_Holland Distritos_de_austria Cormorán_imperial Distrito_electoral_de_Elkhorn_(condado_de_Douglas,_Nebraska) Amango_Villancicos Discovery_en_la_Escuela

html map