Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hartford_(condado_de_Washington,_Wisconsin) Aparato_a_presion Mim-104_patriot Anemolea Hjalti_inn_hugprúði Hirundinea_bellicosa Auger_Saint-Vincent Himilcón Gurú_granth_sajib Idioma_mangue Hospital_de_Bellvitge Ankur Apolipoproteína_E Hammer_Bros Anhydrophryne_hewitti Houaïlou Hymenocaris Asociación_de_Fútbol_No_Aficionado_Los_Ríos Auto_de_los_Reyes_Magos Andrés_Amaya Antonio_Rodríguez_Martínez,_"Toño" Monasterio_de_Zemen Aquilaria_malaccensis Atxaga Guerras_Particas Gynandrobrotica_imitans Iconolinguística Gytha_Thorkelsdóttir Historia_de_los_judios_en_América_Latina ISO_3166-2:EC Guido_Gustavo_Gozzano Ictinia_mississippiensis Monsanto Mińsk_(condado) Minhotaes Henry_Bermúdez Halls_Crossing Archicofradia_de_la_Palma_(Cadiz) Anacreon Hematopoyético Movimiento_Democrático_Popular_(Paraguay) Asplenium_ficifolium Arrayán_(serie_de_televisión) Antonio_Álvarez_de_Toledo_y_Heredia Ayuntamiento_(estación_de_Metrobús) HMS_Achilles_(F12) Ministro_de_economia_de_Argentina Heitenried Autovía_Benavente_Palencia Arisarum_serpentrium Ardillita Houlle Antipapa_Clemente_VII Heidlersburg Guilty_Gear_XX_The_Midnight_Carnival

html map