Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.haeres.pod-dziewiaty.zagan.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.labuntur.pod-dziewiaty.zagan.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.mores.pod-dziewiaty.zagan.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Forma_galenica El_último_héroe_de_accion Erik_Díaz Escamas_androconiales Fort_Fredrik_Hendrik Findlay_(Illinois) Estrie Erythrura_pealii FC_Excélsior El_Diario_de_Greg_(película) Faustino_Menendez_Pidal_y_Navascués Elfos_grises Emily_Fields Enrique_Rodríguez_(gobernador_de_Cordoba) Fotosintetico Fabián_Robles Francis_Jean_Marcel_Poulenc Estadio_Renato_Dall'Ara Exposicion_Internacional_del_Centenario Extintos Ferre_(localidad) El_caballero_oscuro_regresa_-_Parte_1 Euphorbia_furcillata Estación_Sopanta Espot_Esquí Estatuto_del_Río_Uruguay Francisco_Casilla_Cortes F_C_Ashdod Formula_Easter Filosofía_postmoderna Francisco_Javier_Giron_González_Torre Fiebre_hemorragica_del_dengue Eduardo_Fernandez_(político) Epidendrum_raniferum_var._obtusilobum Embajadores_de_España_en_la_Federacion_Rusa Fouilloy Elecciones_municipales_de_Espana_de_2007 Fermín_Cacho_Ruiz Epiboxidina Final_Fantasy_IV_Advance Film_perdido El_Chorrillo_(playa) El_Cuichi El_alma_de_las_empresas Eriocapitella_japonica Frankenstein_(pelicula_de_1931) Fern_Forest_(Hawái) Entomoscelis_rumicis Estadio_Olímpico_Jaime_Terán Estacion_de_Buenos_Aires_(Metro_de_Madrid) Francisco_Javier_Ovalle_Castillo Ermita_del_Cristo_del_Llano_(Baños_de_la_Encina) Estela_(botanica) Eterio_Ortega Fiestas_Patronales_de_San_Roque

html map