Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kristiansand Lejre_(municipio) La_Vérité_sur_l’affaire_Harry_Quebert José_Miguel_Mari Jose_Lopez_(gobernador) Jarnac-Champagne Jacinto_de_Agua José_Ignacio_Gracia_Noriega Iomachus_politus Lista_de_municipios_de_León L_A_V._Venta_de_Banos_Leon_Asturias Khemed Jose_Leon_Ramírez_Reina Jean_Dréville Liga_Bancomer_MX Jennifer_Freeman La_logica_de_la_investigación_cientifica LSPACE Latino_(Greenville) Lista_de_disenadores_de_moda Instituto_Smolny Jose_Antonio_Culebras_Arenas Labastide_Cezéracq Lenguas_wakashan Le_Bourdeix Leonid_Baranowski José_Suarez_Sánchez Krishna_Chaitania_Mahaprabhú Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Jak_and_Daxter:_El_legado_de_los_Precursores Little_Big_Man La_Decadència Lista_de_episodios_de_Cuéntame_como_pasó La_Vernaz Ishir Jorge_de_austria Leptochilus Javier_Ares_Rodriguez La_Iglesia_de_Pantocratór Libro_Segundo_de_los_Macabeos Jardín_Botanico_de_Kassel Jose_Joaquín_Arín Jules_Lermina Juicio_por_los_atentados_del_11_m Just_Say_So José_Rosales_Mateos La_Rueda_de_la_Fortuna_(Tarot) Jesús_del_Gran_Poder_(desambiguación) Irina_Lazareanu Julio_López_Hernandez Jenofonte_(hijo_de_Eurípides) Isabel_I_(desambiguación) Las_Rozas_(Cantabria) Limpio_(Paraguay) Libertad_Leblanc

html map