Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Gabinete_del_Dr_Caligari Extra_ecclesiam_nulla_salus Euphorbia_virgata_subsp_regis-jubae El_Zorro_(serie_de_TV) Euphorbia_decaryi Formación_Bajo_Shaximiao Estadísticas_de_la_Copa_Intercontinental_y_de_la_Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_Federacion_Internacional_de_Fútbol_Asociacion Figura_de_Dalitz_(Dalitz_plot) Fernand_Joseph_Desire_Constandin Estadio_Torpedo Estación_Porte_de_Hal/Hallepoort El_Baile_de_los_que_sobran Elecciones_municipales_de_Lima_de_2013 El_tri,_alex_lora_35_anos_y_lo_que_falta_todavia El_Cine_de_Lo_que_yo_te_diga Estación_de_Medina_de_las_Torres Espacio_natural_Valle_de_San_Emiliano Enrique_lizalde FR-1 Edna_St._Vincent_Millay Enencourt_le_Sec El_Poble-sec_(Seo_de_Urgel) Francisco_Palanca_y_Roca El_pintor_en_su_estudio Eleodoro_Romero_Salcedo Francisco_Antonio_Cabello_y_Mesa Etelfrido_de_Bernicia Eleboro_verde En_vivo_Gira_2004_2005 El_Español_(semanario) Estacion_20_de_Junio Episodios_de_One_Piece Fantasy_(álbum_de_Carole_King) El_Jardin_de_Roundhay_(película) Escultura_del_Antiguo_Egipto Ermita_de_Guia Franco_de_Nuevas_Hébridas Francisco_Gonzalez_Prieto Elisabeth_Grümmer Fenoll_marí Estación_de_Eugenia_de_Montijo FLEC Fiat_G_50 FC_Barcelona_C Fiat_CR.32 Florina Eleuterio_Delgado_Marín Encuentro_Internacional_de_Escultura_en_Madera_Piedra_Hierro_de_Rosario Electroimanacion Flora_of_Cyprus Enebro_común Estacion_KM_45 Francisco_Jimenez Emotivna_luda Eternal_Flame

html map