Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plectrohyla_siopela Policia_autonomica_canaria Natukhaevskaya Myllykosken_Pallo-47 Oberland_bernés Pastel_de_peltandra Mustafa_Abdülcemil_Qirimoğlu Pokrovski_(desambiguación) Papiamentu Ophrys_passionis_ssp._majellensis Platea Nacunday,_un_tesoro_escondido_en_Paraguay Nasal_alveolar Orchestra_of_the_renaissance Peso_(Colombia) Nolay_(Nievre) Plaza_9_de_Julio_(Salta) Norteamérica_septentrional Museo_del_Herraje Orangután_de_borneo Parque_Nacional_de_Ujście_Warty Paula_Gardoqui Oakford_(Illinois) Otherside_(álbum) Mycena_fuscoaurantiaca Pedro_Enrique_Alfonso Perseguida Picardaea_haitiensis Pentagram_(banda_india) Oediopalpa_jucunda Nuestra_Senora_de_Andacollo Passos_(Cabeceiras_de_Basto) Nunca_dejen_de_preguntar OpenOffice_org_Calc Paz_de_Rijswijk Papri Musola_Pintada Pedro_Ossandón_Buljevic Paisley_Caves Paredes_da_beira Nangka_blanda Organizacion_Europea_de_Cooperacion_Economica PasiónBiba Nikhil_Paul_George Pete_Johnson Oshten Organización_Renovadora_Auténtica Pavo_trufado Pasticho Orosirico NS-2013 Nueva_York-Newark-Bridgeport,_NY-NJ-CT-PA_CSA Naso_unicornis Ontologica Pederasta

html map