Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

ISD_NERI Monolepta_contaminata Guardia_de_San_Francisco_Rojas Aranguren_(Entre_Ríos) Aviones_Kyushū Modelo_atomico_de_Schrödinger Anne_Robert_Jacques_Turgot,_baron_de_Laune Arjona_(Colombia) Antelope_(Dakota_del_Sur) Helenium House_of_Elzevir Hilo_curado Miquel_Blanch_i_Roig Monti_(desambiguacion) Hymenocephalus_antraeus Gumbrechtshoffen Hamburg_(Minnesota) Arboles_del_génesis As-Samh_ibn_Malik_al-Chawlani Hugo_Fernandez Andrés_Eloy_Blanco_(beisbolista) Antropología Hippocrepis_atlantica Arblade-le-Haut Asociacion_Nacional_de_Estudiantes_de_Ingenieria_e_Ingenierias_Tecnicas_en_Informatica Annie_M.G._Schmidt Heléboro Mucosa_gástrica Asociacion_de_Fútbol_No_Amateur_de_Sucumbíos Montesquieu_des_Albères Mortadelo_y_Filemon_El_ordenador_.._¡Qué_horror! Guma_Zorrilla Ministerio_de_Planificación Movistar_TV_Digital Arquidiócesis_de_Zaragoza Arroyo_Laureles_Chico Mision_de_las_Naciones_Unidas_en_la_República_Democrática_del_Congo Habranthus_bagnoldii_var._gilliesianus Historia_de_Michelena Hydrophyllum_magellanicum Historia_de_la_organizacion_territorial_de_Cantabria Apolo_y_Dafne_(escultura_de_Bernini) Arabianranta Haba_cochinera Anos_1290_a_C Mononykidae Hector_Pedro_Scarone Area_de_libre_comercio Anos_1180 Azay-le-Brûlé Montaigut-le-Blanc Montclard Hypodaphnis_zenkeri Hector_de_Maris Anthemidinae

html map