Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Seleccion_de_futbol_de_Kenia Sociedad_Independiente_Filmadora_Argentina Seticereus_icosagonus Tejón_de_la_Miel Textos_biblicos Tatiana_Nikoláievna Santa_Isabel_(Rocha) Tony_Grealish Ssang_Yong Salga_el_sol_por_Antequera Sebastián_Mey Sancus Solitaire,_Namibia Soyuz_7K-T/A9 St._Joseph_(Wisconsin) Tierra_Estella Salon_del_Automovil_de_Nueva_York Stade_Sylvio_Cator Santo_Cristo_de_la_Victoria_de_Serradilla Saint_Nicolas_des_Biefs Segões Sapta-rishis Sydney_University_Lions Telepeaje Shangrila_(paraiso) Tomillo_rojo Sant_Vicenc_de_Montalt Selma_(Virginia) Stacie_Orrico_(álbum) Tetraonyx_humeralis The_House_with_a_Clock_in_Its_Walls The_Best_of_Asia:_Live Sejemjet Santa_Marina Squinzano Sainte_Colombe_(Cote-d'Or) Throne_to_the_Wolves Tapirus_terrestris_laurillardi Tratado_de_Paz_y_Amistad_de_1984 Simon_and_garfunkel Teoría_del_Dominó Seal_team_6:_The_raid_on_Osama_Bin_Laden Star_Globalcom Segmento_áureo Ten. Salomé_Gluecksohn_Schoenheimer San_Pablo_(Santa_Elena) The_Pursuit_of_Happyness Susana_de_roma Senoville Tip Tim_Lincecum Sonic_&_the_Black_Knight Sphenomeris Superóxido_dismutasa

html map