Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Villalba_(Sicilia) Warren_Hastings Villazala_(León) WebOS_(desambiguación) Club_Esportiu_Premia Aeropuerto_regional_de_pocatello Zdeněk_Bobrovsky Zapato_(desambiguacion) Clerodendrum_micranthum Via_Panorama Acianthera_klotzschiana Wilkins Codigo_mnemotécnico Villiers-le-Roux Xose_Clemente_Lopez_Orozco Abstraccion_sígnico_lírica Wycombe_Wanderers_Football_Club Acido_3_4_5-trihidroxibenzoico Warsteiner_Brauerei_Haus_Cramer_KG Ylojarvi Villanoño Xosé_Maria_Díaz_Castro Conocimientos_previos Vo_slavu_velikim! Acta_de_sustancias_controladas Chromis_facetus Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Zavalía Agr Chezy-sur-Marne Constanti_(Tarragona) Chignautla Comisión_Malfatti Vilafranca_de_Roergue Companía_arrendataria_autonoma_de_los_transportes_parisinos Chiusano_d'Asti Charles_Clark Wile_E._Coyote Vanvey Abu_Bakr_Yaḥya_al-Ğazzār_as-Saraqustī Yerko_Ljubetic Adeudo_por_domiciliación Chiemsee Visión_noticiosa Alberic_de_Trois-Fontaines Conjunto_instrumental_Orff Agujeros_de_conjunción Commedia_all'italiana Absham Clematis_montana Wall-Crawler Aeropuerto_internacional_zumbi_dos_palmares Vicenta_Maturana Voyage_en_Abyssinie Christina_Watches-Kuma

html map