Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Silvestre_de_Guzmán_(Huelva) Sui Teoria_de_la_informacion Terrebonne,_Quebec Testigo_para_un_crimen Saint-Quentin-des-Pres Taís_Araújo Sebastien_Buemi Selección_de_básquetbol_de_Luxemburgo Trampled_underfoot Teira_dugesii Teoría_de_la_estructuracion Snežka-Śnieżka Tragedia_de_Haiti Sue_Grafton Talpanas Sub_voce Stadionul_Ilie_Oană Tipos_de_cambio Su_Ta_Gar Santuario_de_la_Virgen_de_la_Braña Servato Saint_Igny_de-Roche Sulejman_Tihić The_Papas_&_The_Mamas Teobaldo_II_Ordelaffi Saint_Sebastien_de_Morsent Saint-Martin-de-Fontenay Stupa_budista San_Juan_de_Abajo Stary_Kębłów Teatro_Lara Teatro_de_Ópera_y_Ballet_de_Lviv Sequía_en_Chile_de_1967-1969 Sonic_The_Hedgehog_Spinball Sourdough Seven_Internacional_de_Mar_del_Plata Sauvigny_le_Bois Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_2003 Sustentabilidad Sao_Jose_do_Sul Sociologia_del_lenguaje Sigurd_Eriksson Síndrome_de_Graham-Little Sixto_V Transcripcion_(musica) Sermange Saint-Satur Spergula_arvensis_var._sativa Schubertellinae Superficial_(álbum_de_Heidi_Montag) Tatoxcac Stenopelix T_R._A._C. Senda_de_los_elefantes_Logroño

html map