Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lluís_Maria_Todo Léninka_(Rostov) Quien_mato_a_la_llamita_blanca Raul_García Milan-Turin Líneas_de_colectivos_Nacionales_Interprovinciales_en_Argentina Luis_Pérez_Rodríguez Manuscritos_económicos_y_filosóficos_de_1844 Maximilian_zu_Wied_Neuwied María_Sanz Quanzhou R_Trimen Luis_Rogelio_Rodriguez_Comendador Los_Señordones Merlene_Ottey-Page Gramatica_japonesa Los_hombres_solo_piensan_en_eso Mariano_closs Poyols Making_Sandwiches Lucha_a_punetazos Magdalena_Yodocono_de_Porfirio_Díaz Línea_2A_(TUVISA) Přemyslid Manzano_montés Léolo Millepora_alcicornis Maria_de_las_Mercedes_de_Borbón_y_Austria Rage_(película_de_2009) Miguel_Ibanez Pruebas_de_imagen Red_de_Accesos_de_la_Ciudad_de_Córdoba Luisenpark Gonatium Manuel_Bonilla Luis_Vásquez_(beisbolista) M_Antonio_Primo Puertas_rapidas Puyrenier Loesenera Mantis_Bug_Tracker Green_Forest Rebelion_de_los_boxers Puente_de_williamsburg Luis_de_Jesus_de_Borbón Radio_Free_Europe/Radio_Liberty Quart Manuel_Gomez_Pereira Manuel_Siurot Melanophthalma_arborea Rakuten_Eagles Publio_Cornelio_Escipion_(consul_16_a_C.) Lovilia Masoneria_especulativa Gordon_Durie

html map