Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Por_Estas_Calles_Tacanas Orden_de_las_Escuelas_Pias Pholcidae Paul_Kim_Ok-kyun Naruto_Shippūden Oscilacion_de_Allerod Poder_Judicial_de_Mexico Olivella_(Barcelona) Oton_de_Habsburgo-Lorena Omphalotheca Nectarinia_asiatica Occitania Park_Place_(línea_de_la_Avenida_Franklin) Paridea_grandifolia Politopo_regular Paul_Turner Pastizales_nevadenses_de_alta_montana Muy_Interesante Operation_Northwoods Nant_y_Fall Políticos_milicianos One_way_ticket_to_hell_..and_back NED Placa_bacteriana Periodo_medio_de_maduracion Plano_mediador Neptune_(banda) Pepito_Cibrián Pierre_Barrere Poets_of_the_Fall Nodo_linfatico Phyllodes_rotundifolia Old_Edwardians Muswell_Hillbillies Padres_apostólicos Oscar_David_Romero Oxybelis Oscar_Temaru Perla_Caron Platyxantha_quadraticollis Peso_(moneda_de_Uruguay) Planeta_Imaginario Nitteti_(Carvalho) OpBrid_Busbaar PGCPS New_Milford_(Illinois) Máximo_de_Éfeso Nejapa_F_C. Nightingale_(reproductor) Ormesby_St._Margaret_with_Scratby Nole Neuviller_les_Badonviller Perr Nœux_les_Mines Myriocladus

html map