Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sinfonía_n.º_46_(Mozart) Saint-Cirq Santiago_Méndez Tradiciones_geograficas Saint-Vincent_(Francia) Teoria_egologica_del_derecho Sound_de_la_Reina_Carlota Souvigny_en_Sologne Toni_Tapalovic San_Bosco Salado_(río_de_Argentina) The_Embrace_and_the_Eclipse Sobreimpresión_de_Levanevski Setnakht Sistema_parasimpático Scottish_National_League Santiago_Abascal_Conde The_City_(temporada_1) San_Jorge_matando_al_Dragon Tratados_de_Balta_Liman Sasabe Sinfonía_n_1_(Dvořak) Spiral_Jetty Thymus_bidentatus Tasa_de_mortalidad Sant_Joan_de_Mallorca Templo_de_Bulguksa Torneo_Juvenil_de_la_Concacaf_1962 Silicato_bicálcico Théodore_Chassériau Sonda_Cassini-Huygens The_Day_You_Went_Away_The_Best_of_M2M Timoleón_Jiménez_"Timochenko" Taboo Territorios_no_incorporados_de_los_estados_unidos Tomillo_hediondo Siri_Baruc Seminario_de_Estudos_Galegos Sissieretta_Jones Shenandoah_Heights Sin_ti_._sin_mí Sort_en-Chalosse Santiurde_de_reinosa Tiantai_(desambiguación) The_piper_at_the_gates_of_dawn Survivor_(España) Samuil_de_Bulgaria Saint-Cyr_(Ardèche) Sir_Joseph_Dalton_Hooker Schoenoplectus_lacustris Saint-André_(Tarn) Swida_pubescens Sébastien_Lareau Stadtholder Sonora_Tommy_Rey

html map