Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.machesetai.w-jakosc.naklo.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.morituri.w-jakosc.naklo.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.ordinem.w-jakosc.naklo.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Sao_Salvador_(Viseu) Thomsonia Sergio_Angulo Sarcey_(Rodano) Saint-Eustache_(Quebec) The_Masterplan_(canción) Senora_Claus Salterio Sinfonia_n_º_4_(Dvořak) Simón_Radowitzki Shaunaka Transmisión_oral The_Town_(película) Torre_Nabàs Sokamuturra Tejo_de_santa_coloma Swords Shake_it_Up Selección_catarí_de_fútbol Sanduleşti Torrevejense Selección_femenina_de_fútbol_de_Luxemburgo Teoría_causal_de_la_referencia Sótano_de_las_golondrinas Teoría_Semiotica Teresa_de_Entenca Sufre_mamón Shaitán Tarot_(álbum) Sulejowek Tiamat Timbó-puitá Snoqualmie_(Washington) Sappada Salix_sessilifolia_var._hindsiana Solanum_paniculatum Saint-Clair-de-la-Tour Siete_años_en_el_Tibet_(película) Still_Cruisin' Sistema_Compositi Terry_(Montana) Tomàs_Garces_i_Miravet Sinfonía_No._4_(Dvorák) Swordfish Tiburon Tithymalus_balsamifer Shapefile Sorbiers Sedum_tetragonum Symsonia_(Kentucky) Síndrome_de_Silvestrini-Corda Saxifraga_erioblasta Tomillo_de_la_sangre Sinfonia_No_3_(Mahler) Thomas_Oar

html map