Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fox_Latinoamérica Fijacion_(genética_de_poblaciones) Erythronium_aquatile Expréscat El_Atrapasuenos Euschizomerus Felipe_V_de_Borbon Francesc_Femenias_i_Fabregues Estallones Electrodo_selectivo_de_iones En_tránsito_(disco) Episodios_de_Fullmetal_Alchemist:_Brotherhood Euphorbia_nicaeensis_var._japygica Elcorreodigital Enteogeno El_jovencito_Drácula Emancipacion_de_Hispanoamérica Fondo_de_Cultura_Económica Equilibrio_Vital_(álbum) Encofrado_de_Vigas Fender_Telecaster_Bass Fideicomisario Eumeo Estación_Francisco_de_Vitoria Estatizacion Ferocactus_whipplei Eduardo_Paret FC_Vorskla_Poltava Federacion_Internacional_del_Automóvil Federico_Chiapello Francisco_Munóz_Bezanilla F_14D_Super_Tomcat Euphorbia_taitensis_var_stenhymenia Erika_de_la_Vega Erupcion_limnica Extra_300L Francisco_Muñoz_Azpiri El_ultimo_magnate Euphorbia_pannonica Estadio_Chan_Chan Erasmus_Julius_Nyarády Fiscalía_General_de_la_Nación Fieldfare Francia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Efecto_Streisand El_tesoro_de_Rackham_el_Rojo El_Modelo_De_Pickman Emperador_Horikawa El_Boqueron Escudo_del_Territorio_Britanico_en_el_Oceano_Indico Estación_de_Chamartín_(Metro) Fiat_Grande_Punto_S2000 Empalme_La_Barrancosa El_elegido_(programa_de_televisión) Epsilon_Persei

html map