Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Hannibal_Williston_Goodwin HIP_30114_b Austrocylindropuntia_cylindrica Homebrew Anunciacion_(Van_Eyck,_Madrid) Milton_Resnick Guillermo_Rousset_Banda Historia_de_Escandinavia Arroyo_de_los_Conventos Aparato_de_mano Mitchell_(Dakota_del_Sur) HD_113538 Aulo_Didio_Galo Herran Artículo_dos_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_América Ideología_derechista Hellas_Verona Montcuit Ancylopus_nigrothoracica Aspartamo Haworthia_chloracantha_var._variegata Avena_muralis Milton_Scarón Atlético_Ñuñorco Araniaka Mineralogía Movimiento_de_Erradicación_de_la_Vivienda_Insalubre_Rural Arroz_con_pato Gumilev Homero_contra_Patty_y_Selma Aphanelytrum_decumbens Henoch_Domingo_Aguiar IMPAC_International_Dublin_Literary_Award Huaynos Angelo_Ambrogini Monia_Baccaille Hasta_el_viento_tiene_miedo_(pelicula_de_2007) Antinoo_(mitologia) Hebreos_Católicos Autodromo_de_Most Guesálaz Großenhain Miss_República_Dominicana_1928 Aviación_del_Ejército_de_Chile Heteropholis Antonio_Jesús_Vazquez_Muñoz Hermetic_Order_of_the_Golden_Dawn IQ_(banda) Andrés_Felipe_Roa Ariminum Guía_del_viajero_intergalactico Arboreto_de_la_fundación_Barnes Idioma_piro_(kiowa-tañoano) Monadenia Huayllati

html map