Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aliento_(Breath) Cárcel Edificios_del_Centro_Mundial_Bahaí Dendrobates_tinctorius Echinocactus_polycephalus Ana_Maria_González Digne-les-Bains Corsica_(Pensilvania) Dirección_web Cámara_de_Comercio_Británica_en_España Di_Blasio Depresión_Momposina Cupula_hexagonal_elongada Dragona Echinocactus_macrodiscus Dinastía_Ptolemaica_de_Egipto Cándido_López_Sanz EDeveloper Distrito_de_Zestafoni Alòs_de_Balaguer Dipavali Doctrina_social_de_la_Iglesia_católica Earthworm_Jim_3D David_el_Gnomo Eclipta_thermalis Dolinasorex Dianoia Dinastia_Flavia Diócesis_de_Peoria Deutsche_Kommunistische_Partei Departamento_de_Agricultura_de_EE.UU. Dragon_Quest_VI:_Los_Reinos_Oníricos Almas_Jóvenes Departamento_Punilla Dacier Alfredo_Martinez_(deportista) Distrito_de_Colcabamba_(Ancash) Ana_María_Simon Cressier Danielle_Campbell Deportivo_(desambiguación) Earl_Stephens Alucinogeno Alekséi_Batálov Dolores_Cebrián_Fernández_de_Villegas Allium_cepa_var_medieuropeum Diorhabda_tarsalis Coto_Brus_(cantón) Aleurotulus_arundinacea Darkwing_Duck_(videojuego) Cuna_(sonido) Discografía_de_shakira Cruzada_contra_la_Corona_de_Aragón Crónica_del_moro_Rasis Cottage_Point

html map