Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.curiae.na-kolor.czeladz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.eodem.na-kolor.czeladz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.ingenium.na-kolor.czeladz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Corriente_Roja Crenidorsum_ornatum Densidad_superficial Diocesis_de_Istmina_Tadó Alenia_Aermacchi Eagle_Nest Dale_Davis Dan_Solwold Ducado_de_Joyeuse Amphiprion_ocellaris Cuento Duque_de_Bailén Dos_Mundos_(Evolución_+_Tradición) Dia_del_músico Distrito_de_Saanen Creagrutus_peruanus Alianza_anglo-japonesa Alonzo_de_Ávila Danilo_Lekic Echagüe_de_Isabela Distribucion_de_Maxwell-Boltzmann Día_Internacional_del_Beso Domingo_Gomez_Acedo Derecho_propio Diego_Jalon Cuatro_dias_de_septiembre Derarimus_robustus Cuevas_del_Aguila Damian_Walshe-Howling Diego_ramirez Convicciones Discocyrtus_catharinensis Edificio_Defensa_159 Distrito_de_Máncora D-Mente_(álbum) Aleksandr_Dyachenko DirecTV_Sports_Llanero_(Venezuela) E252 Daniel_Hugo_Campora Desmostachys Alright,_Still Douglas_A_4_Skyhawk Debruyneara Ecologismo_radical David_Goyder Cromosoma_inorgánico_basado_en_silicio Cosmico Dendrophidion_rufiterminorum Cypress-Fairbanks_I.S.D. Distrito_de_Huayllati Debre_Damo Convento_de_las_Monjas_Trinitarias_Descalzas Digitalis_ambigua_var_acutiloba Cultura_de_la_vida Distrito_de_sapillica

html map