Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Sava Ténéré Un_dos_tres_._ensaïmades_i_res_mes Geometria_eliptica Triste_solitario_y_final Ruy_Sanchez_Alberto Indice_diferencial_de_vegetación_normalizado Municipio_de_Mount_Haley_(condado_de_Midland,_Míchigan) Republica_de_Malta Tropicoseius Gelderland Ring_of_Fire:_The_Best_of_Johnny_Cash Trofeo_Cervantes Gammaridira Iglesia_episcopal_en_los_Estados_Unidos Iglesia_de_Santa_Maria_(Tredós) Independencia_del_Perú Gabino_Teira Un_indio_en_París Roberto_Jacob MuscleBob_BuffPants Gan_Pati Rodolfo_Martínez Ur_Nammu University_of_California,_Santa_Cruz Importador Innocence_(canción_de_Avril_Lavigne) Glioblastoma_gigantocelular Mural. Un_dia_perfecto_(U_D.P) Imperio_armenio Municipio_de_Oakfield_(condado_de_Audubon,_Iowa) Gestión_sanitaria Retorno_de_carro Friedrich_Karl_Lehmann Municipio_de_Piriápolis Reigate_and_Banstead Roger_De_Flor Iglesia_de_San_Sebastián_(Cañete_la_Real) Republica_de_la_Armenia_Montañosa Fretoy_le_Château Tsyklon_4 Robert_M_Gagne Iglesia_Colegial_de_Santa_María Municipio_Monseñor_José_Vicente_de_Unda Municipio_de_Short_Mountain_(Arkansas) Universidad_de_la_Rioja Gap_junction Universidad_de_La_Salle_(Pensilvania) Iglesia_de_Santa_Clara Iglesia_de_San_Nicolás_(Espinosa_de_los_Monteros) Trujillo_(municipio_España) Trichocereus_eremophilus Municipio_de_Tioga Giovanni_Domenico_Mansi

html map