Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.initio.w-czwarty.kutno.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.nefasti.w-czwarty.kutno.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.posse.w-czwarty.kutno.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tambor_cónico Samuel_von_Pufendorf Sitios_Ramsar_en_el_Peru Tijeral_(estación) Sport_TV Sapindus_abruptus Thorigne-en-Charnie The_Tourist Saint-Léonard_(Vosges) Sebastià_Serrano Suplicios Saint-Gereon Simon_Candau_Superville Tersicore Salassinae Spring_Valley,_CA San_Luis_Potosi_San_Luis_Potosí Simpatria Saint_André-en-Bresse Sonata_para_piano_n_9_(Mozart) Searles_Valley_(California) Single_(desambiguacion) Teoria_de_la_variable_escondida Storm_(X-Men) Tachyphonus_nattereri Seleccion_Nacional_de_Gimnasia_Ritmica_de_España Sheridan_(Nueva_York) Sitio_de_burriana Tercera_división_de_España_2009_10_(Grupo_X) San_Kilian Saint-Aubin-de-Baubigné Smolensk Scirpus_junghuhnii Snpc Seva_Espana Teocaltiche_(municipio) Síntesis_de_indoles Sava_(automoviles) Suite_de_Internet Tajamento Sitio_de_Groenlo_(1627) Sayalonga_(Malaga) Tarantula_mexicana_rosada The_streets_of_san_francisco Saborit_(desambiguación) Teoría_del_rasgo Siempre_contigo_(album_de_Lucero) San_Martin_de_Aguirre Santiago_Lloveras Sinfonia_n._3_(Rajmáninov) Susa_(gobernacion) Sinapomorfía The_Truth_(The_X-Files) Sierra_del_Cordel Training_day

html map