Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Yavari Disco_de_12_pulgadas Amailloux Copa_América_1929 DokuWiki Cubo_de_Rubik Echinopsis_glaucina Cyclolinacea Direction_générale_de_l'Aviation_civile Alternativas_irrelevantes Cyril_V_Jackson Dodecasilabo Distrofia_muscular_miotónica Decada_para_la_inclusion_gitana Echinops_nodiflorus David_Santsalvador Drago_(desambiguacion) Dialeurolonga_rotunda Cultura_de_República_Popular_China Cristo_en_casa_de_Marta_y_María_(Velazquez) C³_(Cube_x_Cursed_x_Curious) Drosophyllaceae Crumlin Cuphea_hyssopifolia Diócesis_de_Africa Darrel_Frost Demostrar Cristo_Chaparro Distrito_electoral_de_Alexandria_(condado_de_Thayer,_Nebraska) Cultura_del_Molle Amy_Jade_Winehouse Dentrachelophorus_unicus Amavida_(Avila) CrackBerry Distrito_de_San_Miguel_de_Acos Ecole_Nationale_Superieure_d'Arts_et_Métiers Diagrama_de_Hitos Dispareunia Culminación Cultura_de_la_ceramica_negra_pulida Donald_Shanks División_de_Honor_de_la_Asociación_de_Football_de_Santiago_1931 Corbère-Abères Diario_Diagonales Cuatro_de_Barquisimeto Copa_Castilla_y_León_de_fútbol_2013-14 Copa_Mundial_de_Esquí_Alpino Corredor_Atlántico Don_Savage Dentón Delta_del_Misisipí Coya_(Inca) Dan_(mitología) Durango_(España) Diego_Portales_Irarrazaval

html map