Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Del-Dunantúl DVR Convolvulus_arborescens Cyperus_anisostachyos Cortes_de_Navarra Director_Técnico_Sudamericano_del_ano Cypripedium_tonkinense Cyrtonota_machupicchu Domivat Dialeurodes_turpiniae EPM_Bogota Ecuestre_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 Departamentos_de_costa_de_marfil Copa_Yugoslava Cryptochelys_acuta Declaracion_de_Iguaçu Cosas_de_papá_y_mamá Edificio_Valdes_Salas Alexander_Rich Domino_(canción_de_Van_Morrison) Cómo_dibujar_historietas Domus_Municipalis Curutié_cabecigrís David_Álvarez_Agudelo Copa_Internacional_Ciudad_de_Pasto Domingo_García_(santo) Crescencio_Gómez_Valladares Alfonso_X_y_la_hegemonía_del_castellano Dardo Credito_rápido Drosera_stolonifera_subsp._rupicola Allieae Distrito_de_Catac Almacen_Urahara Daniel_Ortega_Martínez Alexandre_O'Neill División_administrativa_de_Guadalajara_(México) Día_Mundial_de_Lucha_contra_la_Desertificación_y_la_Sequía Cúpula_geodésica Diario_"Clarín"_(Buenos_Aires) Denominacion_de_Origen_Jamon_de_Huelva Cupones Dia_de_Aragon Copa_Conmebol_1998 Depresión_(meteorologia) Alejandro_Jodorowsky Diseno_de_joyas Downieville-Lawson-Dumont_(Colorado) Edison_Cavani Distrito_de_Gex Diplorhynchus_condylocarpon Cómics_humoristicos Desarrollo_guiado_por_pruebas Ambert Eddy_Munster

html map