Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nico_Mentxaka Playo,_José Perdita_(luna) Oneta Polygonastrum Pipanacoctomys_aureus Pavieł_Maryjaŭ Mónica_Huarte Oakland_(Pensilvania) Partido_Judicial_de_Vitigudino PR_MUS Mylabris_delhiensis Palacio_dos_Carrancas Phil_Crosby Paronychiaceae Polyspilota_comorana Pedro_Jose_de_Guzman_Dávalos ODW Posadilla_(Córdoba) Pau_Vila_i_Dinares People_Album Pino_cembro Oso_kodiak Parroquia_de_Jackson Nikica_Jelavić Parque_marino_nacional_Costa_Occidental_de_Isla_Mujeres_Punta_Cancún_y_Punta_Nizuc Parque_nacional_de_Theniet_El-Haad P_U_L.S.E Polypodium_crassifolium Nacionalismo_tamil Ponticola_bathybius Neoguillauminia_cleopatra Poroto_Cubero Pelotari Pacto_Germano_Sovietico Pola_(1932) Parque_Nacional_Shoria Nicolás_de_Flüe Potentilla_jankaeana Plaimbois-Vennes Phobos_Grunt_(misión_espacial) PRQ Plaza_del_Congreso,_Liubliana Oksana_Rachmatulina Néstor_Cerpa_Cartolini Paisaje_agavero_y_antiguas_instalaciones_industriales_de_tequila Objeción_fiscal Porpartes Peter_Arnold_Florschutz O_D_E._P._A. Pastor_Ortiz_Michoacan Palo_de_Bañón Neorromanticismo_(musica) Nardo_montano Nestor_Eduardo_Lescovich

html map