Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santi_Cosma_e_Damiano_(Italia) Saga_Þorsteins_hvíta Tolosa_(Guipuzcoa) Teoría_de_cuerdas_de_tipo_II ToorCon Sierra_de_Órganos Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Serbia_y_Montenegro Tesuque_Pueblo_(Nuevo_Mexico) Tinamú_canelo Sistema_de_Control_de_Area_de_Transito_Bío_Bío Seda_para_fumar Tom_Bergeron St._Brieuc Salar_de_coipasa Sebastia_Juan_Arbó Saint-Eusèbe_(Alta_Saboya) Styphlopis San_Antonio_(México) Thetis Se_(Faro) Tinamu_del_Chocó Talipariti_hastatum Socialdemokraterne Tio_gamboin Shastasauridae Servidor_Web San_Hilario_de_Poitiers Silvano_Zoi Timón_y_Pumba_(serie_animada) Saint-Maurice-d'Ibie Tonto_Basin_(Arizona) Saint_Maugan Saint_André_de_Messei The_Valiants The_Legend_of_Zelda:_Four_Swords_Adventures Tourino Scilla_comata Samuel_E._Mitchell_Jr. Teorema_de_ningún_pelo San_Francisco_(Panama) Stachyanthus Sagittarius_serpentarius Saint-Medard Salem_(Indiana) Salon_rosa Seillonnaz Salvia_chamaedryoides_var._isochroma TVR_(fabricante_de_automoviles) Showgirl_Homecoming_Live Torosaurus Tiro_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Segunda_batalla_de_Ramadi_(2006) Swat_(desambiguación) Sherman_Andres_Cárdenas_Estupinan Sant_Adria_de_Besòs_San_Adrián_de_Besos

html map