Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.volente.ta-polityka.swiebodzin.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.ta-polityka.swiebodzin.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.aetatis.ta-potrzeba.kazimierz-dolny.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Hewlett Antiguo_dolar_taiwanés Auger-saint-vincent Horminum_caulescens Guillermo_Rigondeaux_Ortiz Antonio_Martinho_do_Rosário Arcelia_Ramirez Andrew_Duggan Aves_de_Espana Hylocereus_plumieri Idiomas_indoarios Aslan_Maskhadov Hyposada I_Copa_Visión_Banco Asterix_el_Galo_(album) Hornillayuso Apatochernes_wisei Astaná Hoy_es_fiesta_(programa_de_televisión) Monday,_Monday Harvard_Man_Juego_peligroso Gruppo_Bertone Mononychus_punctumalbum IUT Humble Antropologica Guerra_Civil_de_Costa_Rica Moclobemida Mino_da_Fiesole Honda_A_series Mister_Intercontinental Guibemantis Autovía_Yecla_San_Javier Arivaca_Junction Hyaloperonospora Ministerio_noruego_de_defensa Harry_Mason Montauriol_(Tarn) Histories Montoliu_de_Lleida Historia_de_veracruz Arum_divaricatum Armaillé Arianna_in_creta Guerra_de_liberación Hugo_Londero Moneda_de_plata Arce_blanco_de_otros Guernica_y_Lumo Hi_Hi_Puffy_AmiYumi Ano_272_adC Helio_de_Queiroz_Boudet_Fernandes Hikouki_tai Ibrahim_al_wardani Antínoo_(mitología)

html map