Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Roni_Arias Universidad_de_Pretoria Tumba_de_Al-Nasir_Salah_ad-Din_Yūsuf_ibn_Ayub Tréveris Frei_(desambiguacion) Municipio_de_Smoky_Hill_(condado_de_Geary,_Kansas) Rondel S.L.R. ImDisk S-500_Autocrat Municipio_de_Shell_Rock_(condado_de_Freeborn,_Minnesota) Garde_Républicaine_(Yibuti) Iluminación_(estado) Fuerte_de_Rojas Girolamo_Genga Un_Día_Normal_En_El_Maravilloso_Mundo_De_Ariel_Minimal Municipio_de_Richland_(condado_de_McCook,_Dakota_del_Sur) Fábrica_de_porcelana_de_Gien In_dubio,_abstine Río_Sao_Francisco Uruguay_en_la_Copa_América_2011 Municipio_de_Franklin_(condado_de_Erie,_Pensilvania) River_of_no_return Municipio_de_Fife_Lake_(condado_de_Grand_Traverse,_Míchigan) Río_Usumacinta Universidad_Central_de_Las_Villas Free_Your_Mind_33 Relacion_unaria Municipio_Sifontes_(Bolívar_Venezuela) Unalgata Resorte_(banda) SPG_9 Iglesia_de_Santa_Marina_(Valverde_de_Mérida) Uli_Aschenborn Trofeo_Di_Stefano Rio_Copey Rodrigo_Sanchez_Arjona_y_Sanchez_Arjona Frétoy-le-Chateau Ricardo_García_Lopez Royal_Rumble_1991 Fred_Plum Río_Guarnon Fuck_you Rivalta_di_Turín VMailer Rhagonycha_takizawai Fundacion_Jaime_II_el_Justo Tucum Geinula_nigra Rosa_de_viterbo Tricliceras Río_Gueimil Renca Universidad_tecnologica_de_guadalajara Inmigracion_italiana_en_Paraguay

html map