Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bagues-Masriera Bables Bartlet_para_America_(El_Ala_Oeste) Campeonatos_de_futbol_entre_clubes_de_España Bloques_economicos Blessing_in_Disguise Carga_eléctrica Canscora Casa_grande_y_senzala Cebolla_de_Alcalá_la_Real Cesar_Mallorquí Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_2005 Casa_de_Acuña Calăraşi_(distrito) Bab'Aziz_el_sabio_sufi Centro_de_Estudios_Tecnológicos_en_Aguas_Continentales Cantón_de_Saint-Lys Champagne_(bebida) Castagnole_Piemonte Casa_de_las_Tumbas Calouste_Gulbenkian Bodegón_con_cardo,_francolín,_uvas_y_lirios Beaumont-du-gâtinais BAS_Radio Bandera_de_Trujillo Big_Tymers B2e Cataluña Camello Año_1142 BMO_Field Campeonato_europeo_de_natacion_de_distancia_corta_de_2006 Bactridium_erythropterus Batalla_de_Bereza_Kartuska Bilingual_today_french_tomorrow Bordenave Búnker Baja_Edad_Media Banca_mutua Bitis Cerre_lès_Noroy Bahia_de_Bantry Ceroctis_tinanti Carlos_Ollero_Gomez Campeonato_de_Fútbol_del_Guayas_1950 Champs_(Puy_de-Dome) Capacidad_jurídica Boal_(parroquia) Chalicoterio Caca_de_la_Selva Batalla_de_Puente_de_Márquez Calle_143_Este–Calle_St._Mary's_(linea_Pelham) Cecília_Meireles Bonesioides_trispiculata Camara_reflex_de_lente_unica

html map