Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

All-American_Rejects Defensoría_del_Pueblo_(Perú) Dolichos_melanophtalmos Distrito_de_Cañaris Dmitri_Sviatopolk-Mirsky Copenhague_Opera Crítica_de_la_religión Alyssum_parviflorum_var._micranthum David_H._DePatie Edison_Lucio_Torres Código_Lyoko:_El_ejército_de_la_nada Dictadura_cívico-militar_en_Argentina Dacia_(desambiguación) Diseno_para_Todos_(Tecnologías_de_la_Informacion_y_de_la_Comunicación) Alguien_te_mira_(telenovela_estadounidense) Alfred_Andersch Distrito_electoral_de_Meredosia_n.º_1 De_las_Heras_(desambiguación) Amloh Dot_Jones Alianza_de_los_Cuatro_Partidos_(Bangladés) Crossgate_(Kentucky) Alexander_Herzen Dolichos_bulbosus Derecho_internacional_y_el_conflicto_árabe_israeli Doden... Eddyville_(Iowa) Dolores_Marco De_Solla_Price Cumbre_América_Latina_y_el_Caribe_Union_Europea Dielsantha Depresion_mayor Eastern_AA David_Stanley_Seigler Cuentas_nacionales Distrito_de_San_Francisco_de_Asis_de_Yarusyacán Disposable_Teens:_Alt._Version Diputación_Provincial_de_Guadalajara_con_Molina Dude_Where's_My_Ranch? Coudray_(Mayenne) Diputación_General_de_Cataluña Crónicas_de_Mann Ebbe_Sand Copa_Mundial_de_Esqui_Alpino_de_2005_06 Alta_(Utah) Alerce_hibrido_de_Dunkeld Corona_del_Príncipe_de_Asturias Dukecynus Dedalo_(Portaaeronaves) Culture_Club Distrito_de_Paccha_(Junín) Derecho_a_ser_asistido_por_intérprete Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Distrito_electoral_de_Brush_Creek_(condado_de_Saline,_Nebraska) Cómbita

html map