Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_María_Latorre Kaplicky Leptopelis_barbouri L_Bösendorfer_Klavierfabrik_GmbH Isla_Tablas J_R._Firth Inyeccion_de_combustible La_invención_de_Morel Leon_Renier Joan_Vinyoli_i_Pladevall Jarber Isla_Christmas Lista_de_municipios_de_Granada Jǐn Labeo_yunnanensis Kutang La_historia_de_la_tierra_media Instituto_de_Investigación_Social Jeremy Juan_I_de_Baviera La_Novia_Muerta Junquera_de_Tera Johann_Nepomuk_Schaller Lista_de_episodios_de_MIR Jubar_(Granada) Libro_diario Juan_Oiarzabal Javier_Camunas Linea_1_(Surbus) Leptispa_sebakuena KV10 Jonathan_Smith José_de_Orejón_y_Aparicio José_María_Plaza_(militar) Liga_Femenina_de_Fútbol_de_Filipinas Juhani_Aho Jérôme_Golmard Link's_Crossbow_Training Jean_Marc_Nattier José_Heriberto_Izquierdo Jefe_Ejecutivo_de_Macao Josu_Bergara Juan_Henao Jay_Brannan Leptostomias_macropogon Jaroslav_Heyrovsky Lauricocha Kiviuq_(satelite) Javiera_Osorio Interaccion_dipolo-dipolo Interpretacion_alegorica Leopoldo_Garcia_Alas_Argüelles KVHF-LD Jorge_Campos_(músico) Lenguaje_litúrgico

html map