Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Poilly_sur_Serein Ophrygonius_inaequalis Parroquia_de_San_Juan_Bautista_de_Gracia Naiguatá Papiro_de_Turín Ocimum_gratissimum Olivier_de_la_marche Orchis_strateumatica Palacio_de_Deportes_de_Granada Pittstown Myriam_Vander_Stichele Peyr. Noctua_ligustri Over_the_Hills_and_Far_Away_(canción_de_Led_Zeppelin) Pontão Operacion_Garra_de_Águila Oblast_de_Sajalín Nevado_Coropuna Pale Paramo_de_Frontino Numeración_Árabe Nogent_sur_Vernisson Península_de_Guida Paulina_(album) Pedro_de_Oña Ortgies Platense_(desambiguacion) Místico_(embarcación) Panicostres Panavia_Aircraft_GmbH Papa_Leon_IX Pablo_Luna_Carné Plaza_9_de_Julio_(Salta) Nicky_Romero Paraguas_(desambiguacion) PA_31 P_H.Davis Playa_de_la_alcaidesa Pin_(electrónica) Port-en-Bessin-Huppain Petar_Živković Plan_Hidrológico_Nacional Peschani Posada_de_Valdeon_(León) Olimpiada_Matemática_Española_para_2º_de_la_E.S.O. Pere_Muñoz_Perugorria Ononis_natrix_raza_hispanica Partido_Nacional_Británico Plaza_de_Espana_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Pizarron_Electronico Niterói Nicolas_Lobato Naram_Sin Pokemon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Película:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Pinus_boothiana

html map